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건강한 식단은 치료 중과 치료 후 유방암 환자를 지원하는데 중요한 역할을 합니다. 적절한 영양 섭취는 힘을 유지하고 치료 부작용을 관리하며 면역 체계를 지원하고 전반적인 웰빙을 향상하는 데 도움이 됩니다. 유방암 환자를 위한 주요 식단에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 유방암에 건강한 식단
유방암에 건강한 식단은 다양한 음식을 포함하는 균형 잡힌 식단은 환자들이 치유와 에너지에 필요한 필수 영양소를 얻도록 보장합니다. 과일, 야채, 통곡물, 기름기가 적은 단백질, 그리고 건강한 지방이 풍부한 식단이 일반적으로 권장하고 있습니다.
채소, 과일, 통곡물, 견과류, 콩류를 많이 섭취하는 식물성 식단은 암 재발 위험을 낮춘다고 알려져 있습니다.
이러한 음식은 전반적인 건강을 도와주며 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제가 풍부합니다.
과일과 채소를 선택할 때 다양한 색상을 목표로 해야 합니다. 대양 한 색상은 산화 스트레스와 염증을 방지하는 데 도움이 되며 다양한 항상 화제를 제공하기 때문입니다. 특히 딸기, 잎이 많은 채소, 토마토, 브로콜리와 같은 십자화과 채소가 도움이 됩니다. 섬유질이 많은 과일과 채소는 소화를 돕고 건강한 체중을 유지하는데 도움을 줄 수 있는데 이것은 암 재발 위험을 줄이는 데 중요합니다. 현미, 퀴노아, 통밀, 귀리 및 보리등 통곡물은 필수 영양소와 섬유질을 제공하여 혈당 수치를 조절하고 소화기 건강에 도움을 줍니다. 또한 포만감을 주어 유방암 예후에 중요한 요소인 체중 관리를 도울 수 있습니다.
닭고기, 칠면조, 생선, 콩, 렙틴공, 두부 및 저지방 유제품등의 단백질은 치료 중과 치료 후 조직 복구와 면역 기능에 필수적입니다. 기름기가 적은 단백질은 붉은 고기와 가공육에서 발견되는 포화지방이 발견되지 않아 건강에 도움을 줍니다.
건강한 지방인 아보카도, 올리브 오일, 견과류, 씨앗, 연어와 같은 지방이 많은 생선은 오메가 3 지방산이 풍부하여 항염증 효과가 있고 심장 건강에 도움이 됩니다. 또한 건강한 지방은 영양소 흡수를 돕고 식욕 감퇴로 고생하는 사람들에게 칼로리와 영양에 도움을 줍니다.
적절한 수분 공급은 전반적인 건강을 위해 특히 변비와 구강건조증과 같은 부작용을 관리하기 위해 매우 중요합니다. 물, 허브 차, 끓인 차 종류가 좋습니다. 단 탄산음료수와 단 음료수를 포함한 음료는 칼로리가 높으며 체중 증가를 일으킬 수 있으니 제한하시기 바라며 가공식품, 설탕이 든 간식, 그리고 음료수는 거의 영양가는 없고 체중만 증가시키는 경우가 많으니 피하시기 바랍니다.
2. 추천 식단
유방암에 좋은 추천 식단 : 퀴노아와 야채샐러드
재료 : 퀴노아, 다진 피망, 오이, 방울토마토, 시금치, 올리브 오일, 레몬즙, 허브
섬유질, 비타민, 건강한 지방이 들어 있고 퀴노아의 단백질과 필수 아미노산을 모두 제공하여 완벽한 단백질 공급이 됩니다.
찐 브로콜리와 현미를 곁들인 구운 연어
재료 : 연어, 올리브 오일, 레몬, 마늘, 찐 브로콜리, 현미
오메가 3 지방산, 섬유질, 항산화제가 풍부하여 심장 건강에 도움이 되며 염증을 줄입니다.
베리와 시금치 스무디
재료 : 신성 또는 냉동 베리, 시금치, 그릭 요구르트, 치아시드, 아몬드 우유
영양이 풍부한 스미드는 비타민, 미네랄, 항산화제를 섭취하는 좋은 방법입니다. 그릭 요구르트는 단백질과 프로바이오틱스를 치아시드는 건강한 지방과 섬유질을 제공합니다.
렌즈콩 수프
재료 : 렌즈콩, 당근, 샐러드, 양파, 마늘, 야채 육수, 허브
렌즈콩 수프에는 단백질, 섬유질, 철분이 풍부합니다. 특히 환자가 식욕을 싫고 메스꺼움으로 위장이 불편할 때 위장을 편안하게 만들어 줍니다.
신선한 과일과 견과류를 곁들인 오트밀
재료 : 귀리, 아몬드 우유, 블루베리, 얇게 썬 아몬드, 꿀
오트밀은 통곡물과 섬유질을 제공하고 과일과 견과류는 항산화제, 비타민, 건강한 지방을 제공합니다. 아침이나 간식으로 소화하기 쉽게 섭취가 가능합니다.
닭고기 야채 볶음
재료 : 닭가슴살, 피망, 브로콜리, 당근, 양파, 감자, 마늘, 생강
빠르게 만들 수 있으며 다양한 야채를 추가하여 맞춤식으로 만들 수 있습니다. 저지방 단백질, 섬유질, 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
아보카도와 병아리콩을 곁들인 토마토 샐러드
재료 : 아보카도, 방울토마토, 오이, 파프리카, 병아리콩, 올리브 오일, 발사믹 식초, 신선한 허브
건강한 지방, 섬유질, 단백질이 풍부합니다. 병아리콩은 식물성 단백질과 섬유질이 풍부하며 아보카도는 심장 건강에 좋은 지방을 제공합니다.
신선한 야채와 통곡물을 포함한 식단을 포함하여 건강하고 면역력을 올려주는 식사를 하는 것은 유방암의 전이를 막아주고 지속적으로 건강한 삶을 살도록 도와줍니다.
3. 피해야 할 음식
피해야 할 음식으로는 베이컨, 소시지, 핫도그, 절인고기 등의 붉은 고기 특히, 가공육에는 질산염과 아질산염이 포함되어 있으며 이는 암 발병 위험 증가와 관련이 있습니다. 붉은 고기는 특히 고온에서 조리할 때 발암성 화합물을 만들 수 있습니다. 붉은 고기를 과도하게 섭취하면 압 재발 및 기타 건강 문제의 위험에 노출되기 쉽습니다.
탄산음료, 사탕, 페스트리, 가당 시리얼 등 설탕 섭취량이 많으면 체중 증가와 비만이 발생할 수 있으면 이는 암 재발의 위험 요인으로 알려져 있습니다. 또한 단 음식은 혈당 조절이 안되고 전반적인 영양 불균형을 초래합니다. 과도한 설탕은 피로 및 식욕 상실과 같은 부작용을 일으킵니다.
스낵, 패스트푸드, 통조림, 간편식, 식품에는 건강에 해로운 지방, 나트륨 함량이 높으며 인공 첨가물 및 방부제가 포함되어 있는 경우가 많습니다. 이러한 식품은 체중 증가, 염증 및 영양 저하를 유발하여 치료 결과와 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
튀긴 음식, 경화유를 사용한 구운 음식, 지방이 많은 고기는 포화지방과 트랜스 지방을 포함하고 있어 염증을 일으키며 심혈관 문제를 발생시킬 수 있습니다. 또한 암 치료 중, 치료 후에 중요한 사항인 전반적인 건강 및 체중 관리에 영향을 미칠 수 있습니다.
소주, 맥주, 와인 등 알코올 섭취는 암 재발 및 기타 건강상의 합병증 위험 증가와 관련이 있습니다. 또한 일부 치료의 효과를 방해하고 부작용을 악화시킬 수도 있습니다. 일반적으로 알코올 섭취를 제한하거나 금하는 것이 좋습니다. 약을 장기 복용하기 때문에 알코올 섭취는 간에 무리를 주기 때문에 알코올 섭취를 금하는 것을 권합니다.
흰 빵, 페스트리, 달콤한 스낵등 정제된 탄수화물은 혈당을 급격히 상승시켜 체중 증가와 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.
고용량의 비타민과 규제되지 않은 허브 보충제는 암 치료를 방해하거나 약물에 부정적인 작용을 할 수 있습니다. 새로운 영양 보충제를 구입하기 전에 의료진과 상담하여 치료 효능이나 전반적인 건강에 양향을 미치지 않는지 확인하는 것이 중요합니다.
초밥, 날달걀, 덜 익은 고기 등 익히지 않거나 덜 익은 음식은 감염 위험을 초래할 수 있으며 치료로 인해 면역체계가 손상되는 경우 특히 우려됩니다. 식중독의 위험을 최소화하려면 모든 음식을 철저하게 조리하고 적절하게 취급하는 것이 중요합니다.
알레르기나 과민증을 유발하는 식품이 있는지 식별하고 피하면 부작용을 관리하고 치료 중에 편안함을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강과 웰빙을 지원하는 영양이 풍부한 식단을 보장하기 위해 가공식품은 최소한으로 하시기 바랍니다. 식품 라벨의 주의 사항에 설탕, 나트륨, 건강에 해로운 지방이 첨가되어 있는지 확인하시기 바랍니다. 첨가물과 방부제가 적은 제품을 선택하시기 바랍니다. 신중하게 음식을 선택하는 것은 건강과 회복에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 특정 음식을 피하거나 균형 잡힌 영양이 풍부한 식단에 집중함으로써 환자는 치료 부작용을 더 잘 관리하고 전반적인 건강의 향상을 통해 암 재발 위험을 줄일 수 있습니다.